Bolo Gelado - Tudo Gostoso

12/07/2013
A receita de hoje é um bolo gelado preparado pelo Chef  Paulo Machado do Tudo Gostoso.

Ingredientes

* 4 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 copo de suco de laranja (ou outro sabor a sua escolha) 250 ml
* 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura

* 1 garrafa pequena de leite de coco
* 1 garrafa de leite (utilize a medida da garrafa de leite de coco)
* 1 lata de leite condensado
* 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo

Na batedeira bata as claras em neve, em seguida acrescente o açúcar e bata novamente por aproximadamente 3 minutos.
Coloque a farinha de trigo, as gemas e o suco até formar uma massa homogênea.
Por ultimo, coloque o fermento e bata rapidamente.
Despeje a massa numa forma média e untada. Asse no forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

Misture numa tigela o leite de coco, leite e o leite condensado e reserve.

Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure toda a superfície com um garfo ou faca.
Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique o coco ralado.
Leve á geladeira por aproximadamente 3 horas.
Conserve na geladeira.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções

Assista o vídeo de preparo pelo Chef Paulo Machado - Programa Tudo Gostoso


video

Beijos e até o próximo ;*


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